La gastronomia della Val Gardena a “Cooking for Art - Lo Stile e il Gusto della Montagna” dal 20 al 22 ottobre 2012 a Roma

L’importante evento gastronomico “Cooking for Art”, in programma dal 20 al 22 ottobre 2012 presso le Officine Farneto di Roma, avrà come ospite la Val Gardena, ben rappresentata da alcuni dei suoi migliori chef: Reimund Brunner (Ristorante Anna Stuben – Hotel Relais & Chateaux Grödnerhof), Felice Lo Basso (Ristorante Gourmet Alpenroyal – Grand Hotel Alpenroyal - 1 stella Michelin), Emanuele Mazzella (Ristorante Gourmet Nives – Boutique Hotel Nives), e Andrea Moccia (Ristorante Gourmet Gran Baita – Sporthotel Gran Baita). Loro offriranno il meglio del loro repertorio culinario durante le due giornate di show cooking, animate e condotte come sempre dal noto Luigi Cremona.

Felice Lo Basso e Luigi Cremona a "Cooking for Art" 2011 presso lo stand Val Gardena

Per la degustazione dei prodotti locali, la Val Gardena proporrà, nel salotto dedicato, deliziose marmellate preparate dalle mani esperte di Daniela Comploj, proprietaria del Café Villa Frainela a Selva Gardena, dolci tradizionali della pasticceria Perathoner di S. Cristina, formaggi di “Degust” dell’affinatore Hansi Baumgartner e del caseificio VALIN, e prodotti del marchio “Qualità Südtirol” come speck, formaggi, burro, mele e succo di mele, vini e liquori e lo “Schüttelbrot”, il pane di segale secco, tipico dell’Alto Adige.
Nell’ambito dello show cooking sarà presentata anche la nuova guida eno-gastronomica della Val Gardena, “Bon y Bel”; una selezione di ristoranti, baite, caffè, pasticcerie, bar ed enoteche, con una loro ricetta per ciascuno.
In questa edizione per la prima volta sarà trattato e approfondito l’affascinante tema delle “Cucine delle Minoranze”.

Veniteci a trovare – per pregustare una vacanza che scalderà l’inverno!


Con il sostegno dei prodotti di qualità Alto Adige!

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